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ホールスタッフ

【仕事概要】
各店舗における店長補佐として、ホールでの接客業務、調理、店舗運営を担当いただきます。

【仕事詳細】
様々な業態の飲食店で、店長補佐として、下記の業務を主にお任せいたします。
・ホールでの接客業務
・調理
・スタッフの教育やシフト管理
・売上管理　　など

入社後、接客業務などできる範囲からお任せし、業務の幅を広げていってください。ゆくゆくは店長補佐および店長としてのマネジメント業務もご担当いただきたいと考えています。

◆充実の研修
入社式及び基礎研修を実施。
※研修の際、自宅から通うのが困難な方には、宿泊施設および交通費を用意。
その後、研修生と講師で運営する店舗（居酒屋学校）で入社時研修あり。

※株式会社モンテローザフーズで採用後に、株式会社モンテローザへ在籍出向となる可能性があります。

■学歴・経験不問
※入社時研修「居酒屋学校」で未経験スタートも安心です
業界・職種未経験可
・飲食業界経験者大歓迎（アルバイト可）
※「東京で働きたい」方歓迎！※ 社員寮、引っ越し費用サポートあ

東京都
神奈川県
千葉県
埼玉県
大阪府

想定年収350〜700万円

● 初年度平均月収30万円 ●
（月給＋皆勤手当＋残業代＋インセンティブ）※2019年度実績

◆ 月給20.8万円～　※ 別途、皆勤手当1万円～
【月給の内訳】
・基本給：208,300円〜
※ 固定残業制度は廃止しました。
　 所定労働時間を超えた場合は、1分単位で残業代を支給します。

・賞与：年2回/社内規定有
・昇給：随時

【年収例】
650万円/8年目・マネージャー（課長）
600万円/6年目・マネージャー（係長）
500万円/4年目・店長
360万円/1年目・社員

【各種手当】
通勤手当/月5万円迄
※マイカー通勤可/月1万5000円迄(駐車場代有)
1ヵ月皆勤手当/月1万円～6.5万円
1年皆勤手当/15万円
家族手当/月5000円～
健康手当/月3000円～5000円 ※条件有り
社員紹介手当20万円/人

給与・待遇等は目安です。スキル・経験・面接結果等に応じて決定されます

店長候補（イタリアン）

【フード天職厳選求人】
◆店長候補として店舗運営業務全般をお任せします。

経験者はもちろん、未経験者でも店舗で しっかり経験を積み、
その後は数店舗を管理するマネージャーとして活躍して頂きます。
ポストは用意してありますので
あなたのやる気と実力でモノにして下さい。

【応募資格】
◆学歴不問
◆飲食店での店長経験者、大歓迎。
◆未経験から始めたい方、積極採用します。

東京23区
※希望考慮

【月給】
◆23万～35万
※経験、スキルにより相談

ホールスタッフ

■白木造りの明るい、清潔感あふれる店内をコンセプトに、日本酒によく合う肴から、料理長オリジナルの旬のおすすめ料理などをお客様に楽しんで頂きたいと考えています。
■ホール接客を基本とし、店舗の運営全般を習得してもらいます。
■日本酒もしっかる覚えて頂き、料理と合うお酒も語れるように成って下さい。

■居酒屋業態等でのホール経験　
■ホール経験は浅いけど、和食業態で経験したい方
■まじめで、ガッツがある方

都内各店舗（日本橋、大手町、新宿、品川等）
最寄駅より、徒歩５分圏内

■月給制（２０～４０万）
■年収（２４０万～４８０万）
※経験により考慮致します

店長候補

【各業態の店長候補】
手をあげる人にチャンスを！目標クリアするとインセンティブが！基本的な仕事の進め方については、できるところからどんどんお任せしていくので、あなたも遠慮せずに手をあげてください。お互いの意見を取り入れながら進めていきましょう！また、積極的に手をあげていただく方には、チャンスのある会社になります。（もちろんフォローしますので安心です）是非、斬新なアイデアなどお待ちしております。

店舗マネジメント、売上げ管理、人材採用、育成、月々の売上げの目標設定やPRまで…。お店がそれぞれに考えて各地区エリアマネージャーと相談しながら進めております。自分たちで立てた目標をクリアすると会社からインセンティブが毎月達成した地区に与えられるシステムもあり、目標達成を後押しします。

【仕事の醍醐味】
良いアイデアは即採用します！提案をすることに社歴や経験は一切関係ありません。「スピード提案特別企画！【発掘！アイデアマン】」など、さまざまな社内企画を実施してきました。社内のシステムを利用して社長に直接伝えることもできますし、また取締役営業部長も店舗に訪れますので、相談することもできます！ フラットな風土が根付いておりますので、どんどん発信していってください。

【仕事の厳しさ】
アイデア大歓迎の当社ではありますが、企画しただけで終わりになっては困ります。どう現実のものにしていくかが、一番骨の折れるところでもあるのです。企画倒れにならぬよう、最後までやり遂げる必要があります。

学歴不問 【第二新卒歓迎】【経験者優遇】
※飲食店で働いた経験をお持ちの方（アルバイト経験でも可）。「経験を活かして、もっと店舗作りに関わりたい！」「飲食業界で仕事を続けていきたい！」…そんな想いを持っている方をお待ちしています！

★以下のような方、お待ちしています。
・お店の企画やプロデュースをしてみたい。
・個性的なお店で働きたい。

都内、神奈川、埼玉、名古屋の各店舗

固定給制　月給20万円?45万円
※経験・年齢などを考慮し、話し合いの上決定致します。
※研修期間あり
※早番、遅番の交代制
※ホールスタッフからで業務内容を検討し随時昇格

店長候補

店舗運営全般　★お客様の満足を最優先しQSC（品質・サービス・清潔さ）に徹底してこだわります

【具体的には】
・調理・ホール業務を通して、店舗運営の仕方を学んで下さい。
・調理・接客を3ヶ月程度でマスターしたら、売上・商材管理といった業務に挑戦。
・店長となり売上・利益・人材育成等で実績をあげ、会社・社会に貢献する人財となって下さい。

【信頼・連携・意識が生み出す「スピード」】
同社のメニューは全て手作り。
多くの料理に「鍋を振る」という手間をかけます。
1人で2つの鍋を操れるようになったとしても
簡単には調理時間は削れません。

“できたてアツアツ”にこだわっており
事前に作り置くことをしていません。
そんな中で「スピード」を生み出しているのが
スタッフ一人ひとりの意識や気遣い
スタッフ同士の信頼・連携です。

例えば洗い物がたまっていれば、率先してカバーする。
材料や調味料が切れそうなら、切れる前にストックへ走る。
料理をお出しした際に、ゴミを拾って戻って来る。
お待ちいただいているお客様がいれば、必ず声をおかけする…。
店長も、わずかな合間を縫って行います。

お客様のために、全員が「スピード」にこだわる。
それが同社の社風です。

■高卒以上
■チェーン店での経験者（ホール、調理問わず）
■中華業態経験者であれば、即戦力として活躍して頂けます。

■新宿、渋谷、池袋、上野
■ほか首都圏各店及び新店
※仕事に集中していただきたいので転居を伴う無理な転勤はありません。
■ほとんどが駅から徒歩5分圏内

月給22?30万円
【年収例】
520万円／店長・27歳…月給32万円＋他賞与
610万円／店長・33歳…月給38万円＋他賞与

ホールスタッフ

【接客・調理を含む店舗運営全般】
■まずは、研修からスタート！ホール、調理の基本的な業務を全て経験して頂き、いよいよ店舗配属！基本業務がこなせるようになったら、スタッフ管理や店舗運営…と進んでいって頂きます。店長になった頃には、店舗運営に関わる全ての事を覚えられるようになりますので、独立を目指す方にとっても、将来のシュミレーションをたてやすい環境。

◆飲食経験者優遇(アルバイト経験でもＯＫ)！
◆ジャンル不問！中華業界に興味ある方は歓迎！
◆女性店長も活躍中！男女共に活躍できます！
◆独立希望の方も大歓迎します！

◆都内各店舗（９店舗）と横浜（１店舗）
◆希望勤務地考慮

月給（店長）30万円以上 （店長候補）27万円以上
（スタッフ）20万円以上
＊経験・能力・年齢など考慮の上、優遇
＜給与例＞3年目・36歳(男性)店長／月給38万円
＜給与例＞2年目・34歳(女性)店長／月給34万円

ホール、調理スタッフ

◆厳選食材をなるべくリーズナブルな価格で提供し、お客様が安心感やくつろぎを感じられるようなお店創りをしています。
◆築地直送の新鮮な魚達を扱う！
魚の知識活かせる方・覚えたい方には最適です
◆魚だけではなく野菜もバランスよく。
メニューを考えたいという方も歓迎！
◆客単価３５００?５０００円

◆和食・寿司の基礎知識をお持ちの方優遇
◆メニュー作りの経験がある方
◆これから店長・料理長を目指していきたい2番手・3番手の方
◆一緒にお店を創って行きたいという方歓迎
◆いままでの経験を活かすのはもちろん、様々なジャンルの料理も作ってみたいという柔軟な方
◆マニュアルに捉われないオリジナルのサービスをしたい方

中目黒、御茶ノ水

月給20万円?25万円
※経験・能力・意欲等考慮し優遇