飲食・外食業界の豊富な求人情報をお届けします

・フロアマネージャー（店長）
・料理長

赤坂駅前で出店する創作和食居酒屋で
フロアマネージャー：接客や会計等フロア業務の統括、数値管理、アルバイト管理及び採用、企画及び集客
料理長：創作和食をベースとした料理の担当及びフロア業務の補助的対応、仕入れ、メニュー開発等

フロアマネージャーまたは料理長経験者
※居酒屋、ダイニングの立上げ及び責任者クラスの経験者を優遇
※店舗規模は100席60坪のため、同等規模の経験がある方を優遇

〒107-0052 東京都港区赤坂３丁目１４−９ 清水ビル 4F

給与は経験、前職月給等を踏まえ、ご相談の上決定させていただきます。
賃金形態：月給　または年棒／昇給：あり
※前職月給、年齢給を参考の上決定　※売上高連動型インセンティブ制度あり
賞与：あり（年１～２回）
諸手当：あり（応相談）

調理

調理業務全般を担っていただきます。
具体的には、調理、商品開発、原価管理、部下の育成など
※入社後、既存店に配属し、新規出店の際には、立上げも担当していただきます。
※海外勤務を希望される方も、積極的に募集中です。

・和食調理経験者
・商品開発や、部下の育成など 積極的に取り組んでいける方
・英語、中国語を話せる方は、優遇します。

■東京都内・神奈川 いずれかの店舗
■海外

月給28万以上

料理長候補（スペイン料理）

【フード天職厳選求人】【各業態の料理長候補】
１）スペインバル業態
２）鉄板焼き業態
３）ダイニング業態

手をあげる人にチャンスを！目標クリアするとインセンティブが！基本的な仕事の進め方については、できるところからどんどんお任せしていくので、あなたも遠慮せずに手をあげてください。お互いの意見を取り入れながら進めていきましょう！また、積極的に手をあげていただく方には、チャンスのある会社になります。（もちろんフォローしますので安心です）是非、斬新なアイデアなどお待ちしております。

店舗マネジメント、売上げ管理、人材採用、育成、月々の売上げの目標設定やPRまで…。お店がそれぞれに考えて各地区エリアマネージャーと相談しながら進めております。自分たちで立てた目標をクリアすると会社からインセンティブが毎月達成した地区に与えられるシステムもあり、目標達成を後押しします。

【仕事の醍醐味】
良いアイデアは即採用します！提案をすることに社歴や経験は一切関係ありません。「スピード提案特別企画！【発掘！アイデアマン】」など、さまざまな社内企画を実施してきました。社内のシステムを利用して社長に直接伝えることもできますし、また取締役営業部長も店舗に訪れますので、相談することもできます！ フラットな風土が根付いておりますので、どんどん発信していってください。

【仕事の厳しさ】
アイデア大歓迎の当社ではありますが、企画しただけで終わりになっては困ります。どう現実のものにしていくかが、一番骨の折れるところでもあるのです。企画倒れにならぬよう、最後までやり遂げる必要があります。

学歴不問 【第二新卒歓迎】【経験者優遇】
※飲食店で働いた経験をお持ちの方（アルバイト経験でも可）。「経験を活かして、もっと店舗作りに関わりたい」「飲食業界で仕事を続けていきたい」…そんな想いを持っている方をお待ちしています。

★以下のような方、お待ちしています。
・お店の企画やプロデュースをしてみたい。
・個性的なお店で働きたい。

転居を伴う異動なしU・I ターン歓迎！勤務地は希望を考慮します】
・東京（銀座・池袋・新宿・秋葉原・品川・浜松町）
・埼玉（大宮・さいたま新都心）
・神奈川（桜木町・川崎）
・愛知（名古屋・栄）

固定給制　月給22万円~45万円
※経験・年齢などを考慮し、話し合いの上決定致します。
※研修期間あり
※早番、遅番の交代制
※ホールスタッフからで業務内容を検討し随時昇格

調理

日本の調味料【醤油】【味噌】【塩】と【産地直送】にこだわったビストロ料理と日本のお酒を楽しめるお店。魚は天然モノのみ、漁師からランダムで直送してもらい、捌いています！貴方の経験を少し違った形で活かしてみませんか！蔵元を招いてそのお酒に合わせたディナー会なども開催！経験の幅が広がりますよ！
【営業時間】
月?金 11:00?23:00(L.O.22:00)
土・祝 11:00?22:00(L.O.21:00)
客単価４５００円　席数５６席

☆洋食・ビストロ・和食経験者優遇
☆日本酒に興味がある方歓迎
☆魚が捌ける方歓迎
☆年明け入社の方も歓迎

霞が関（虎ノ門）、銀座、丸の内、目黒、東池袋、八重洲

1.月給28万円以上
2.経験者／月給25万円以上
　未経験・見習／月給20万円?25万円

調理スタッフ

山陰の新鮮な魚介や、こだわりの野菜、肉料理が自慢！
様々な焼酎・日本酒も取り揃え、地方の方にも人気の居酒屋です。
居酒屋とはいえ、料理は本格的ですので、和食の調理が学べます。

【魚介だけでなく、肉料理も習得できます！まずは、素材を好きになることから。】
のどくろ、猛者海老等の山陰の魚介類や、鳥取和牛、大山山麓豚などを提供しています。
魚の捌き方や盛り付けといった魚介の扱いはもちろん、肉料理の技術も身につきます。
さらに、お酒によく合う一品料理も豊富に揃えています。

■和食調理経験は必須　
■２番手、３番手で活躍していた方

日本橋店、都内各店舗

■月給制（２０?４０万）
■年収（２４０万?４８０万）
※研修期間有
※経験・能力・人柄等考慮

【給与例】
料理長/月給34万円?
調理主任/月給26万円?

ホール、調理スタッフ

◆厳選食材をなるべくリーズナブルな価格で提供し、お客様が安心感やくつろぎを感じられるようなお店創りをしています。
◆築地直送の新鮮な魚達を扱う！
魚の知識活かせる方・覚えたい方には最適です
◆魚だけではなく野菜もバランスよく。
メニューを考えたいという方も歓迎！
◆客単価３５００?５０００円

◆和食・寿司の基礎知識をお持ちの方優遇
◆メニュー作りの経験がある方
◆これから店長・料理長を目指していきたい2番手・3番手の方
◆一緒にお店を創って行きたいという方歓迎
◆いままでの経験を活かすのはもちろん、様々なジャンルの料理も作ってみたいという柔軟な方
◆マニュアルに捉われないオリジナルのサービスをしたい方

中目黒、御茶ノ水

月給20万円?25万円
※経験・能力・意欲等考慮し優遇