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JOB20160608e

調理スタッフ・料理長候補

【　料理長・副料理長候補　】
調理の腕を磨けるキッチン！幅広く活躍できる環境で働いてみませんか？
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。
調理からスタッフ管理やマネージメント等での分野で活躍できます！

【　調理スタッフ　】
調理の腕を磨けるキッチン！幅広く活躍できる環境で働いてみませんか？
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。
あなたの力でお店を盛り上げてください！将来的には…
決して料理長でキャリアアップが終わることはありません。
商品開発、複数店舗を統括するSVや、総料理長、本部職など、どんどん上を目指していける環境です。
店舗展開も視野にあり、今後オープンする店舗もおまかせしていきたいと考えております。

■未経験者歓迎
■学歴不問
■茶髪不可

横浜

【正社員】
1.料理長候補・店長候補
2.キッチンスタッフ・ホールスタッフ
※経験・能力等考慮の上、優遇します

【給与・待遇例】
1.月給28万円～35万円
2.月給21万円～30万円

★選べる4つのキャリアプラン（給与体系）
A：キャリアプラン　月6休　基本給25000円UP
B：ノーマルプラン　月8休
C：バランスライフプラン　月10休　基本給20000円Down
D:パートタイム社員プラン　月190時間労働　時給1,000円〜1500円最低19万保証

本年度給与実績（Bタイプノーマルプラン選択者　月8休）
※キャリアプランを選ばれるとコレに＋25,000円
※バランスプランを選ばれるとコレに-20,000円15年度新卒18歳：21万スタート

20歳経験2年：23万スタート
25歳ホールマネージャー：27万〜30万
26歳キッチン：27万5000円スタート
23歳キッチン：25万スタート
30歳ホール　初心者：25万スタート
40歳調理長候補：35万スタート
35歳調理長：38万スタート

調理

銀座のシェフを目指し、若き才能を開花させるステージです！
10年目を迎え、多くのお客様に支持されてきた同店。
厳選された食材によるメニューを提供し、イタリアンとフレンチのエッセンスと共に新たな魚貝の美味しさを伝えるレストランへと成長してきました。今後は更に高い水準での店舗運営を行う為に、将来の幹部候補をお迎えしたいと考えています。料理人は豊かな感性と幅広い考え方が大切。若き才能を開花させる為に、そんなセンスを身に付けて欲しい。様々な調理法を駆使し素材の美味しさを存分に引き出したメニューで、アナタのスキルを磨いて下さい。
【具体的には】
●デザート、料理、ソースまで基本から身に付けることが出来る。
●自分の経験を奥深く掘り下げれる。経験を活かしながらレベルアップできる。
●日々の実務の中で視野を広げ、毎日新しい発見がある。
●銀座のコックとして活躍するステージがある。料理人としての誇りを持てる。
●銀座で10年の成功店（繁盛店）でレストランビジネスを学べる。

●イタリアン・フレンチなどの洋食調理経験3年以上の方歓迎です
●幅広く学べる環境で、調理技術や知識をこれから高めていきたい方
●調理師専門学校卒業生や未経験者歓迎です
●ホテル、レストラン、ダイニングなどの調理経験者歓迎です

◆銀座

・料理長候補（フレンチ）　
・調理主任（フレンチ）　
・キッチンスタッフ（フレンチ）

【フード天職厳選求人】
「ガレット」や「ココット」を使った料理を軸にバリュー溢れる商品をリーズナブルに提供。その他にもフレンチをベースとした３０種程のタパスや本格的な洋食料理を各種取り揃えています。
メニューの開発やブラッシュアップに余年がありません。常にみんなで意見を出し高いレベルを目指します。

※元気と笑顔を大切する接客ができる方歓迎です。
※フレンチ・イタリアン又はダイニング経験2年以上ある方歓迎です。
※個人店のレストランで勤務経験のある方歓迎です。
※マネジメント・計数管理を学びたい意欲のある方歓迎です。
※フリーターの方も歓迎しています。
※商品開発・計数管理に挑戦したい方歓迎しています。

恵比寿、池袋

A)32~35万　B)27~31万　C)21~24万
※昇給随時見直しあり

料理長、店長候補（イタリアン）

【フード天職厳選求人】【料理長・副料理長候補】【店長候補兼ソムリエ】

◆イタリアンの調理全般。四季のコースメニュー提案（ディナー５０００円、６０００円のメニュー。ランチメニュー等）
◆店長としての業務全般。お客様の好み、お食事に合わせたイタリアワインの提案。

◆前向きに努力の出来る方
◆目的を持って働ける方
◆経験よりも人柄、内面を重視します。
◆独立希望者歓迎！

◆神楽坂

年収４００~６００万　
※経験考慮します。応相談

調理スタッフ

まずはレストランの中でオペレーションを覚えてください。食材には非常にこだわっており、地産地消として取り組んでおります。　。将来の料理長として、アルバイト・従業員の教育、厨房内の財務管理・全体の管理、メニュー開発、などの飲食店舗経営に関するマネジメントのすべての業務を行っていただきます。
■身につくこと
・独創的なメニュー作成の感性
・繁盛店での厨房マネージメントスキル（数値管理・人の管理）
・オーナーシェフとしての経営者感覚

特に問いません。
飲食に興味をお持ちの方大歓迎です-”習うより慣れろ”という環境です。高単価のサービスや、お客様に感動を与える店舗経営のノウハウを短期に身につけたい、という方に最適です。

最寄駅：桜木町、馬車道、関内

【年収】
２５０万?４２０万
※試用期間３ヶ月はアルバイトスタート（実力次第で期間は短縮されます）賞与年２回（業績賞与）

調理スタッフ

【業態】フレンチ＆イタリアンラウンジ 【座席】50席?75席　　　 【客単価】5000円?7000円

【お仕事内容】
旬のオーガニック野菜・鮮魚などを素材の持ち味をいかして調理します。
ウエディングなどのパーティもありますので、幅広いメニューを身に付けることができます。
経験に応じたポジションからスタートしますので、経験の浅い方でもＯＫ！
また、様々な業界の方々が来店されるので、刺激的な出会いが多い職場ですよ☆
[飲み物]Champagne、Rose Champagne＆Cava、Vin Blanc、Dessert Wine、Vin Rouge、など

?技術よりもハート！?
・志の高い仲間たちと一緒にがんばりたい方は大歓迎☆
・同客単価でのサービス経験者

■南青山

月給20?25万円（経験・能力考慮し優遇）

調理スタッフ

【業態】イタリアンバール 【座席】30席?40席
【客単価】3000円?4000円

【お仕事内容】
イタリアンの伝統と新しいアイデアを融合させて作る創作料理。
気軽に楽しめるイタリア料理として、アラカルト中心にお客様に提供します。
伝統的な技術の習得はもちろんのこと、新しいイタリア料理の世界を開拓していきますので、試行錯誤する力・発想力が身に付きますよ！

?技術よりもハート！?
・志の高い仲間たちと一緒にがんばりたい方は大歓迎☆
・レストラン、バール等での調理経験者

■原宿

月給20?25万円（経験・能力考慮し優遇）

キッチンスタッフ

あの有名なスペイン産のイベリコ豚の生ハム・各種タパス(小皿料理)・煮込み・鉄板焼き・米料理等、ちょっとしたおつまみからお腹にたまる究極の一品まで本場の味そのままの料理を作ります。

バル、レストラン等での調理経験（１年以上）

名古屋

月給 18万円 ? 33万円
※経験・能力・人柄等考慮の上優遇いたします
※研修期間有