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求人情報

フレンチ

心安らぐレストランで一緒にお仕事しませんか。
職種

1. サービススタッフ (フレンチ)
2. キッチンスタッフ(フレンチ)
3.販売・サービススタッフ(フレンチ)
4.カフェホールスタッフ

仕事内容

【フード天職厳選求人】1.フレンチレストランでのホール業務
           2.フレンチレストランでの調理業務
           3.百貨店での食品及び洋菓子の製造販売
4.百貨店でのカフェホールスタッフ

勤務地

各店舗(渋谷・成城・池袋・千葉・柏・浦和・名古屋)

給与

月給
経験・能力等を考慮し、当社規定により優遇いたします

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老舗フレンチで一流料理を経験できます。調理スタッフ募集
仕事内容

私たちは、国内のみならず、海外にも店舗を構え、最高級の料理・サービスを提供しているフレンチレストランを運営しています。
政治家・テレビ業界・経営者など、各界のVIPが訪れるので、やりがいは十分!

今回は、弊社が運営するフレンチレストランの【調理スタッフ】を募集します。

これまで培ってきた料理の質を落とすことなく、さらなるレベルUPを目指し、
日々、成長しております。
一流のシェフに囲まれて一緒に成長してみませんか??

応募資格

◆やる気と体力!!

勤務地

新宿区
千代田区
横浜

給与

■給与
23万~
※経験による

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研修制度が充実、ブライダルでのパティシエスタッフ
職種

パティシエ

仕事内容

【パティシェスタッフ】
ウエディングケーキ、アシェットデセール、デザートブッフェ等製菓全般。
お客様のオーダー通りに作成するウエディングケーキでは、飴・マジパン・
シュガーなどの細工物技術も多く必要とする。デザートブッフェではお客様面前でのサーブもしていただきます。

※2012 年からは、バンケットを使用したイタリアンレストラン営業が各エリアで順次オープン予定です。婚礼だけではなく、レストラン業務にもご興味のある方を歓迎します。

応募資格

◆実務経験6 年?8 年程度
◆婚礼経験者歓迎
◆数年の経験後、シェフパティシェ候補者となりえるもの
◆コミュニケーション能力重視
◆成長意欲の強い方
◆状況判断能力・臨機応変に動ける方

勤務地

◆千葉◆埼玉

給与

■月給 16万円 ~ 30万円
※20時間を超える時間外手当は別途支給。
※試用期間6ヶ月
■年収 230万~380万(20時間時間外手当・賞与2回込)
調理:25歳 実務経験5年 年収300万円前後
調理:30歳 実務経験10年 年収380万円前後

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[フレンチ調理求人] カジュアルフレンチを目指しています!【スーシェフ】
職種

調理

仕事内容

アラカルトもご用意しておりますが、やはり定番のプリフィックススタイルのコースを選択して頂いております。
2,980円で前菜、メイン料理、デザートを数あるお料理の中からお好きなお料理を選んでいただくスタイルです。一押しは、フォアグラ料理「フランス産フォワグラのポワレ 自家製パンドエピスの香り 青りんごのスープ添え」です。2,980円のコースでは決して味わう事の出来ない、ボリュームあるフォアグラはハイコストパフォーマンスで提供

応募資格

◆スーシェフ
※経験5年以上
◆キッチンスタッフ
※経験3年以上

勤務地

■渋谷(渋谷駅徒歩1分)

給与

基本給(月額平均)250,000円?350,000円

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居心地の良いビストロ・カフェダイニングの料理長候補募集。
職種

・料理長候補(フレンチ) 
・調理主任(フレンチ) 
・キッチンスタッフ(フレンチ)

仕事内容

【フード天職厳選求人】
「ガレット」や「ココット」を使った料理を軸にバリュー溢れる商品をリーズナブルに提供。その他にもフレンチをベースとした30種程のタパスや本格的な洋食料理を各種取り揃えています。
メニューの開発やブラッシュアップに余年がありません。常にみんなで意見を出し高いレベルを目指します。

応募資格

※元気と笑顔を大切する接客ができる方歓迎です。
※フレンチ・イタリアン又はダイニング経験2年以上ある方歓迎です。
※個人店のレストランで勤務経験のある方歓迎です。
※マネジメント・計数管理を学びたい意欲のある方歓迎です。
※フリーターの方も歓迎しています。
※商品開発・計数管理に挑戦したい方歓迎しています。

勤務地

恵比寿、池袋

給与

A)32~35万 B)27~31万 C)21~24万
※昇給随時見直しあり

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[フレンチ調理求人] 研修制度も充実!ブライダルでのフレンチを経験できる調理スタッフ募集
職種

調理

仕事内容

■ブライダルメインの当社では、レストラン・ホテルと異なり、週末の婚礼に向けて平日は仕込み、土日は仕上げ?盛付けが主な業務となります。

■披露宴だけではなく、2次会パーティーや結納、季節ごとの行事にあわせた場面でお食事をご利用いただく機会も増えています。
立食パーティーでは、調理スタッフが会場でサーブいたしますので、お客様からのダイレクトなお声をいただけることも魅力のひとつです。

■フレンチとフレンチジャポネの2本柱。店舗ごとのオリジナルグランドメニューの他に、会食用メニュー作成や2次会等のブッフェ料理。
経験に伴ったポジションをお任せします。

応募資格

◎洋食調理経験者(実務経験2年?3年)
◎レストラン・ホテル・婚礼での調理経験者優遇します。
◎料理人としての目標設定ができる方
◎コミュニケーション能力のある人
◎成長意欲の強い方
◎状況判断能力・臨機応変に動ける方

勤務地

■東京■千葉■埼玉■神奈川
名古屋、大阪、京都

給与

■月給 16万円 ? 30万円
※20時間を超える時間外手当は別途支給。
※試用期間6ヶ月
■年収 230万?380万(20時間時間外手当・賞与2回込)
調理:25歳 実務経験5年 年収300万円前後
調理:30歳 実務経験10年 年収380万円前後

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[レストラン接客求人] ハイセンスな大人の為のフレンチ&イタリアンラウンジ【ホールスタッフ募集】
職種

ホールスタッフ

仕事内容

【業態】フレンチ&イタリアンラウンジ 【座席】50席?75席    【客単価】5000円?7000円

【お仕事内容】
ラグジュアリーなひとときをお客様に提供してください。
大人の社交場にふさわしいサービスを身に付けることができますよ!
経験者優遇!
また、様々な業界の方々が来店されるので、刺激的な出会いが多い職場ですよ☆
[飲み物]Champagne、Rose Champagne&Cava、Vin Blanc、Dessert Wine、Vin Rouge、など

応募資格

?技術よりもハート!?
・志の高い仲間たちと一緒にがんばりたい方は大歓迎☆
・同客単価でのサービス経験者

勤務地

■南青山

給与

月給20?25万円(経験・能力考慮し優遇)

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[フレンチ調理] ミシュラン二つ星!フレンチ調理の幅が広がる!調理スタッフ募集
職種

調理スタッフ

仕事内容

入社して頂くと、まずは調理補助として業務をして頂きます。
スペイン本店から来日しているシェフを含め、一流のスタッフ達のもと、スペイン料理(フレンチベース)の基本から学んで頂きます。
料理長の下で職場に慣れ、徐々に仕事を覚えていただき、慣れてきたら、ご自身の色々なアイデアを出していってください。
料理の仕込み、下ごしらえ、盛りつけなどメニュー内容やレシピの把握からスタート。
先輩から細かい料理のアドバイス・技法が学べる環境です!

応募資格

●学歴不問
●洋食経験が少しでもあれば可
●イタリアン、フレンチ経験あれば可
●ミシュランのお店で経験を増やしたい方

勤務地

日本橋

給与

月給 18万円 ? 25万円
※経験・能力・人柄等考慮の上優遇いたします
※研修期間有

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[フレンチ調理求人] 表参道◇ウエディングにおけるフレンチ調理!スーシェフ候補募集
職種

調理

仕事内容

■調理スタッフ、スーシェフ候補としてのお仕事です。
オリジナリティあふれるウェディングパーティーを演出するための、フランス料理の調理全般。仕込み、調理、盛り付けなど婚礼メニュー作成の一連の作業をおこなっていただきます。

応募資格

■洋食調理経験3年以上
■フランス料理の基本的技術と知識をお持ちの方(若手はイタリアンのみ経験でも可)
■何事にもフランクになじめる方

勤務地

■表参道(新店もOPEN)

給与

■調理スタッフ月給22?23万
■副料理長候補25万?30万前後くらい 

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[フレンチ調理求人] 料理人としての思いを存分に発揮できる舞台。あなたの新しいチャレンジを!ゲストハウスのフレンチ調理人募集!
職種

調理スタッフ

仕事内容

私たちの使命は、料理によってウエディングを彩ること。時には一日何百人もの方々の料理を手がけることもあります。そんな私たちには、常に肝に銘じていることがあります。それは、一皿一皿を味わっていただくのはたった一人のお客さまだということ。

私たちは、料理を食べてくださるゲストの方々との出会いを大切にしたい。だからこそ、当社の料理人が働くそれぞれのゲストハウスごとに、専属の料理長が中心となって、季節感や地域性を取り入れ、そして何よりお客さま一組一組に合わせて、前菜からメインディッシュ、ウエディングケーキやデザートまで、オリジナルのメニューを考案。食材選びから仕込み、盛りつけにいたるまで、細かなご要望にお応えしているのです。

<チームでアイデアを出し合い、チーム全員で一皿を仕上げていく>
入社後、まずは仕込みの段取りなど、作業工程の流れをつかむことから始めてください。調理の基礎はあって当たり前。それ以上に、5?20人程度のチームで1バンケットの全料理をつくるので、広い視野をもち、周りのスタッフが今何をしているか、どの順番で作業するのが効率的かなど。集団料理だからこそスムーズな“流れ”で作業していくことが大切になります。

<一皿にかける情熱を、大勢のゲストに届ける>
厨房には大型コンベクションオーブンを始めとする最新機材がそろい、新しい素材の組み合わせや調理法なども積極的に取り入れています。また、ブライダルだけでなく各種パーティ料理の企画を立てたり、スタッフ内で料理研究会を開いたりもします。さらに、まかない料理づくりは持ち回りでお任せするので、自分のスキルを試すことができる絶好の機会。一皿に込めた情熱を、多くの人に届けて、感動していただきたい。料理人として成長するチャンスに恵まれた環境です。

環境を与えられるばかりではなく、新しいことをどれだけ敏感に感じとって吸収できるかが成長にとって大事なこと。チャンスを活かすかどうかは、あなた次第なのです。

応募資格

洋食調理経験必須
レストラン・ホテル・婚礼経験者優遇
● コミュニケーション能力重視
● 成長意欲の強い方
● 状況判断能力・臨機応変に動ける方

勤務地

★東京、千葉、埼玉、神奈川

名古屋市
<八事> <星ヶ丘> <名古屋港>
京都市
<鴨川>
大阪市
<大阪>
※その他の店舗でも応相談

給与

年収230?380 万円(20 時間時間外手当・賞与年2 回込み)
給与例)調理:25 歳実務経験5 年年収300 万円前後
調理:30 歳実務経験10 年年収360 万円前後
※月収に20 時間時間外手当込。20 時間を超える時間外手当は別途支給。

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